焼き目のついた牛肉は、香ばしくてジューシー。噛むたびに肉汁とソースが混ざり合って、トーストにじわっと染み込む。この“染みた部分”がまた危険なくらいうまい。
塩が肉の甘みを際立たせ、コショウが後味を締め、ガーリックが食欲を壊しにくる。
そしてウスターソース。ただ濃いだけじゃなく、野菜や果実のコクがあるから、肉の暴力感をちゃんと“やみつき”に変えてくれる。香ばしいトーストのサクッと感と、あふれる牛肉のワイルドさ。
気づくと無言でかぶりついてるタイプのやつです。